17 de ago de 2010

Torta de batata com brócolis

Faça uma massa como o pão dos essênios, abra com o rolo de pastel e dobre as beiradas em formato de uma base de torta. Desidrate no sol.

Dica: acrescente algumas nozes, castanha da amazônia, amendoim ou girassol sem casca na massa e tempere com "kummel". A massa fica mais flexível e saborosa!

Depois preencha com o seguinte recheio:

1 batata média cortada em palitos bem finos. Amorne com as mãos com um pouco de missô e gotas de limão.

1 xícara de brócolis picado e amornado com as mãos (como a batata).

1 xícara de alho porró picado

Misture e regue com azeite extravirgem.

Recheie a torta e por cima coloque 1 tomate , salsa e cebolinha picadas para dar cor a preparação.
 
Pronto !
 

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