3 de ago de 2010

Petisco de abobrinha com ricota de castanhas

Acabei de ver uma receita de petisco de abobrinha com coalhada, mas fiquei pensando em fazer algumas mudanças, então vou postar a minha receita e quem preferir a receita original veja o link no final do post.




Petisco de Abobrinha com ricota de castanhas

Ingredientes:
1 abobrinha caipira fatiada
100 gr de ricota de castanhas (como fazer ricota de castanhas: aqui )
folhas de hortelã
sal marinho
zaatar a gosto (tempero libanes: sumak, gergelim e sal)
azeite

Preparo:
Frite as abobrinhas rapidamente em uma frigideira, espalhe em uma travessa, cubra com azeite espalhe bastante zaatar e sal marinho, coloque 1 colher de sobremesa de ricota de castanhas sobre cada fatia e decore com uma folha de hortelã.

Esta pronto!

Receita original: clique aqui

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