3 de ago. de 2010

Petisco de abobrinha com ricota de castanhas

Acabei de ver uma receita de petisco de abobrinha com coalhada, mas fiquei pensando em fazer algumas mudanças, então vou postar a minha receita e quem preferir a receita original veja o link no final do post.




Petisco de Abobrinha com ricota de castanhas

Ingredientes:
1 abobrinha caipira fatiada
100 gr de ricota de castanhas (como fazer ricota de castanhas: aqui )
folhas de hortelã
sal marinho
zaatar a gosto (tempero libanes: sumak, gergelim e sal)
azeite

Preparo:
Frite as abobrinhas rapidamente em uma frigideira, espalhe em uma travessa, cubra com azeite espalhe bastante zaatar e sal marinho, coloque 1 colher de sobremesa de ricota de castanhas sobre cada fatia e decore com uma folha de hortelã.

Esta pronto!

Receita original: clique aqui

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