Cabeça de shitake viva

Ingredientes:

2 copos de cabeça de shitake

1 limão

1 colher sopa de azeite

salsinha

sal

2 colheres de sopa de shoyo

Preparo:

1)hidratar os shitakes ( deixar de molho em água quente por 20 minutos),
2)lavar e espremer, depois colocar (um pouco de cada vez) no liquidificador e bater (esse processo vai desfiar esses talos),
3)em uma travessa colocar os shitakes desfiados e temperar, leve ao fogo por 2 minutos e não pare de mexer (pra não grudar na panela e fritar por igual).

Está pronto!

Eu compro esse pacote no Bairro da Liberdade, qualquer mercadinho chinês tem, custa R$13,00 e dá pra fazer muito cogumelo com esse pacote, rende muito!!! Fica a dica!!!