Os nutrientes que colorem as frutas e vegetais são chamados de fitonutrientes, eles auxiliam na reparação das células estimulando a reconstrução de células danificadas. Tornando-os essenciais na prevenção do câncer.
As substâncias carcinogênicas podem penetrar o organismo por: fumo, poluição, agrotóxicos e pela quimica de produtos industrializados.
A boa notícias é que os fitonutrientes inibem a ação dessas substâncias, reduzindo a capacidade de danificar as células.
Mais um ótimo motivo para comer: frutas, verduras e legumes! ;)
Leia mais no livro: A fantástica dieta dos sucos - Amanda Cross
Elaine Bido
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