29 de nov de 2010

Cenouras Marinadas

Cenouras Marinadas com azeitonas marroquinas.

Cenouras cortadas finamente numa mandolina e temperadas com sucos de limão e laranja, azeite e sal.

Misture bem este molho com as mãos pois ele cozinhará as cenouras. Acrescente pinoli, passas brancas, agave, coentro, azeitonas picadas, cominho em grão, pimentas do reino e caiena e sal marinho.

Pronto!

Fonte: aqui

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