Trigo orgânico

Pessoal,

fica a dica desse trigo orgânico da Viapaxbio, germina super bem!

é isso,

;)

Elaine Bido


http://www.viapaxbio.com.br/

Aprenda a cultivar brotos

Aprenda a cultivar brotos na sua casa
Os brotos contêm boas doses de proteínas, minerais e vitaminas. São ricos em fibras, desintoxicantes e facilitam a digestão. O sabor varia conforme o tipo e o período de colheita. Saiba como cultivá-los e aproveite-os ao máximo em seus pratos!

Como cultivar brotos em casa
Escolha sementes orgânicas (sem agrotóxicos). Veja os vegetais mais fáceis de serem cultivados:

Feno grego: os brotos de feno crescem rapidamente, têm um sabor levemente amargo e boas doses de vitaminas do complexo B.

Alfafa: cultivo mais difícil. Geralmente plantada na terra e colhida após seis ou mais dias.

Ervilha, feijão azuki, feijão de corda: os brotos só devem ser colhidos depois de pelo menos oito a dez dias de germinação. Antes disso, podem conter resíduos tóxicos quando consumidos crus. Já cozidos, podem ser colhidos com até um dia de germinação.

Leia também:

Como regar e conservar

Gergelim: deve ser germinado sem casca e consumido até dois dias após a germinação. Depois disso os brotos ficam bem amargos.

Girassol: os brotos têm um sabor suavemente picante.

Lentilha: produz um broto de sabor bem agradável.

Rabanete: tem sabor picante.

Trigo: devem ser colhidos até 36 horas de germinação. Depois disso ficam fibrosos.

Fonte: aqui

Culinaria viva: Sementes de Abóbora Germinada JAMAIS!

CULINARIA VIVA: Sementes de Abóbora Germinada JAMAIS!: "Quando o assunto é GERMINAR SEMENTES é importante termos alguns cuidados. E o primeiro deles é saber quais são as sementes que são comestíve..."

Germinar - Mini Apostila

Germinar

Clique no zoom (ao lado do botão slide) para ampliar e ver a apresentação.

Grãos germinados

Pessoal, até agora falei muito pouco sobre germinação, por isso elaborei uma explicação e coloquei no fórum de discussão, vejam: http://br.groups.yahoo.com/group/vivaverde/files/

Nos grãos germinados, todo o imenso potencial nutritivo está desenvolvido ao máximo, havendo um aumento de uma série de enzimas que facilitam a absorção dos principais nutrientes pelo organismo. Os teores de alguns aminoácidos, vitaminas e minerais aumentam; o amido é hidrolisado,  aumentando o teor de açúcares; e as proteínas insolúveis são solubilizadas, melhorando sua digestibilidade.

 

Como germinar (Fonte: informativo vida natural)
1. Coloque três colheres de sopa de grãos em um vidro e cubra com água pura, sem cloro.

2. Deixe de molho por uma noite.

3. Cubra o vidro com um pedaço de filó e prenda com um elástico. Despeje a água e enxágue bem.

4. Coloque o vidro inclinado num escorredor com a boca para baixo, em local sombreado e fresco.

5. Enxágue duas vezes ao dia.

6. Os grãos germinados estarão prontos para ser consumidos em:

Feijão azuki: após 4 a 5 dias.

Gergelim: após 2 a 3 dias.

Alfafa: após 3 a 4 dias.

Trigo: após 2 a 4 dias.