28 de set de 2011

Mini Curso

Mini Curso
Doces Vivos & Feldenkrais

Espaço de Terapias Kim
Rua Santa Cruz, 219
Vila Mariana
Inscrições 2892-4557

01/10/11 das13:00 às 17:00

Elaine Bido - crulinarista
Paulo Yamaçake - feldenkrais

17 de set de 2011

Como abrir coco seco

Pessoal,

fica a dica de como abrir coco seco:

1) com um abridor de coco tire a água do coco
2) com um martelo vá batendo e virando por alguns minutos
3) bata com mais força para quebrar e pronto, toda a carne estara solta!

veja o vídeo:



Esse outro metodo é muito bom também:

1)com um abridor de coco faça um furo na parte superior do coco e tire a água
2)quebre o coco com um martelo
3)guarde na geladeira por algumas horas (pelo menos umas 4 horas) os pedaços de coco
4)com uma colher separe o coco da casca e pronto!




É isso,

Elaine Bido

16 de set de 2011

Abridor de coco

Pessoal,

fica a dica desse tipo de abridor de coco, é o melhor!

;)

Elaine Bido

15 de set de 2011

Trigo orgânico

Pessoal,

fica a dica desse trigo orgânico da Viapaxbio, germina super bem!

é isso,

;)

Elaine Bido


http://www.viapaxbio.com.br/

14 de set de 2011

Torta de amorango

Torta do amorango

Semente n'ativa

Base

Ingredientes

Resíduo amêndoa
Amêndoa fresca
Uva passa

Preparo

1)Bater as uvas e amêndoas no processador;
2)abrir a massa numa forma removível;
3)Desidratar a massa no sol, desidratador ou forno


Cobertura de Abacolate

 Ingredientes

1 abacate
1 copo de uva passa ou tâmara
2 colheres de cacau, alfarroba ou os dois em pó
Preparo

bater tudo no processador


Recheio

morangos fatiados

Camada de chantilly
Ingredientes

Caju hidratada
Coco seco ralado
1/2 copo de agua de coco
Preparo:

bater tudo no processador

Montagem

espalhar os morangos fatiados na base da torta, cobrir com abacolate, espalhar outra camada de morango, cobrir com uma camada de chantilly e decorar com morango e abacolate.

15 Vitaminas em 3 minutos



idéias pra saborear..

Esse vídeo é muito divertido e criativo, aproveitem!!!

Elaine Bido

Mente e coração


Mensagem do dia: Mente e Coração

"A mente é mais sutil do que o coração. Quando há felicidade na mente, o coração se fortalece. Porém, se a mente diz algo diferente do que está no coração, ela começa a ignorar os sentimentos do coração e passa a ouvir apenas seus próprios pensamentos. Para controlar a mente e o coração precisamos de um intelecto claro que seja capaz de discernir o que é certo e errado. Um intelecto claro é aquele que focaliza sua atenção nas virtudes de todos. Assim o coração fica feliz e a mente não faz mais travessuras. O coração e a mente se juntam com muito amor".

*** Dadi Prakashmani
Organização Brahma Kumaris

Site nacional:www.bkwsu.org/brasil

13 de set de 2011

Aprenda a cultivar brotos

Aprenda a cultivar brotos na sua casa
Os brotos contêm boas doses de proteínas, minerais e vitaminas. São ricos em fibras, desintoxicantes e facilitam a digestão. O sabor varia conforme o tipo e o período de colheita. Saiba como cultivá-los e aproveite-os ao máximo em seus pratos!

Como cultivar brotos em casa
Escolha sementes orgânicas (sem agrotóxicos). Veja os vegetais mais fáceis de serem cultivados:

Feno grego: os brotos de feno crescem rapidamente, têm um sabor levemente amargo e boas doses de vitaminas do complexo B.
Alfafa: cultivo mais difícil. Geralmente plantada na terra e colhida após seis ou mais dias.
Ervilha, feijão azuki, feijão de corda: os brotos só devem ser colhidos depois de pelo menos oito a dez dias de germinação. Antes disso, podem conter resíduos tóxicos quando consumidos crus. Já cozidos, podem ser colhidos com até um dia de germinação.
Gergelim: deve ser germinado sem casca e consumido até dois dias após a germinação. Depois disso os brotos ficam bem amargos.

Girassol: os brotos têm um sabor suavemente picante.

Lentilha: produz um broto de sabor bem agradável.

Rabanete: tem sabor picante.
Trigo: devem ser colhidos até 36 horas de germinação. Depois disso ficam fibrosos.

Fonte: aqui

12 de set de 2011

Emagreci ! Mas, Comendo e se Exercitando?

Costumeiramente somos pegos de surpresa, ante ao emagrecimento repentino de alguma pessoa que conhecemos e as primeiras perguntas, talvez sejam: Como você emagreceu tanto assim? Foi a base de alguma dieta milagrosa? Foi com exercício físico, também?

A verdade é que se emagrecermos somente pela dieta, nosso organismo sente que faltou algo. Desprotegido de força, resistência e coordenações especiais e imprescindiveis para nossa vida cotidiana, o exercício físico aliado a uma dieta muito bem composta, contribui para uma harmonização do nosso corpo.

É verdade que, ao "Dietarmos", certamente eliminamos boa parte do volume corporal, o que já se torna um grande feito em termos de metabolismo e estética, mas, se os demais orgãos e componentes quimicos do nosso corpo não participarem de tais esforços, certamente será somente uma perda e não uma conquista, até mesmo porque quando combinamos dieta e exercício físico, ativamos o nosso metabolismo a elevar sua necessidade energética, quando o seu produto final é o consumo acelerado de gordura estocada, geralmente, nos braços (os músculos do Tchau e do Sal), nas coxas e glúteos(quando deparamos com as calças que ficaram um tanto apertadas), no abdomem, este certamente todos já tiveram pelo menos um pouco (que nos denuncia, antes mesmo de cruzar uma esquina na rua).

Como tarefa importante de vida, atenha-se a alguma forma de exercício físico e uma alimentação muito equilibrada, assim, você será mais um a emagrecer e ouvir muitas vezes: Você emagreceu como mesmo?

Miguel Sarkis

Novo autor no Blog

Oi Pessoal,

o Blog acabou de ganhar um novo e especial autor, o Miguel Sarkis, ele é Treinador fisico especializado em corridas, é meu Treinador desde Janeiro/11 e esta me ajudando a correr como gente, porque antes de treinar com ele eu parecia um robô correndo, um verdadeiro desastre! lol

Seja bem vindo Miguel!

Blog do Miguel: aqui

Elaine Bido

11 de set de 2011

Sorvete de morango com coco

Sorvete de morango com coco

Ingredientes

1 caixa de morango
1/2 limão
1/2 de coco ralado

Preparo

1)congele os morangos;
2)num processador bata os morangos, o coco e o limão;
3) decore com morangos cortados e hortelã

10 de set de 2011

Torta Lual


Torta Lual

Ingredientes:

Base para torta

2 copos de amêndoas
1 colher de azeite
1/2 limão
1 pitada de sal
2 copos de ameixas secas

Recheio

morangos cortados em fatias

Cobertura

1/2 limão
1 copo de amêndoas
3 colheres de sopa de agave
1 pitada de sal
2 colheres de cacau em pó
1 colher de sobremesa de baunilha
1/2 copo de coco ralado


Preparo:

01) bater todos os ingredientes da base no processador;
02) separar em 2 partes a massa;
03) na forma cobrir o prato com plastico filme;
04) abrir uma parte da massa na forma desmontavel;
05) distribuir as fatias de morango sobre a massa;
06) abrir a outra base da torta e colocar por cima dos morangos;
07) desenforme a torta, vire e tire o plastico filme;
08) bater todos os ingredientes da cobertura no processador;
09) com uma espatula espalhe a cobertura sobre a torta
10) decore com morangos, coco ralado e hortela .


9 de set de 2011

Cuscuz de couve flor

Cuscuz de Couve Flor

Ingredientes:

1 couve flor
1 cenoura
2 rabanetes
1 maçã
1 cebola pequena

2 tomates
salsinha

1 colher de missô
2 colheres de azeite
1 colher de shoyo
1 pitada de sal
1/2 limão
oregano
sementes de girassol sem casca
azeitona

Preparo:

1) bata no mixer ou processador o couve flor, a cenoura, os rabanetes, a maçã e a cebola;

2) corte o tomate e a salsinha;

3) dissolva o missô em um pouco de água;

4) junte os três itens acima em um recipiente e adicione azeite, shoyo, sal, limão e oregano;

5) decore com sementes de girassol sem casca e azeitona.

8 de set de 2011

Noite encantada

Ontem fui ao apartamento de uma amiga e fizemos essas delicias vivas, foi uma noite muito agradavel e saborosa!


Torta de Figo
 Pasta de grão de bico germinado
 Docinho de ameixa com coco
 Brigadeiro trufado
 Pizza de acelga com pasta de grão de bico germinado

7 de set de 2011

Feldenkrais



"Nós melhoramos o nosso bem-estar quando aprendemos a utilizar plenamente a nós mesmos."

"Minha intenção não é gerar corpos flexíveis mas sim mentes flexíveis.
Meu objetivo é devolver a cada pessoa sua dignidade humana."
Fonte: aqui

5 de set de 2011

Feldenkrais no Arraial D'ajuda



Pessoal,

domingo (04/09) passei o dia num curso maravilhoso de Feldenkrais, foi lindo e muito especial, conheci pessoas incriveis e sai com uns 50 kilos a menos nas costas. Sinto meu corpo mais leve, meu caminhar se transformou e consequentemente minha corrida ficou mais leve diminuindo meu tempo porque a energia que gastava para deixar os ombros duros na corrida, agora uso pra correr...não preciso dizer que esta muito mais gostoso correr com o corpo todo molinho...

Como é bom cuidar do corpo em todos os niveis!

Recomendo a todos o Feldenkrais e na Bahia então, nossa...

É isso,

Elaine Bido

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