Antepasto de abobrinha viva

Ingredientes:

1 abobrinha italiana

1 colher de sopa de alcaparra

1 colher de azeite

1 colher de sopa de suco de limão

1 pitada de sal

manjericão
salsinha

Preparo:

Corte a abobrinha em rodelas bem finas, em uma frigideira disponha cada rodela lado a lado e aqueça (em fogo baixo) por 1 minutos, vire e faça o mesmo do outro lado.

Disponha as rodelas em uma travessa e tempere com azeite, sal, alcaparra, salsinha, manjericão e limão.

Está pronto!

Dica: A abobrinha contém Fósforo, Cálcio, Ferro e celulose, além de pequenas quantidades de vitamina A, importante à visão e à pele, e vitaminas do Complexo B, que ajudam no desenvolvimento e crescimento.

O Cálcio e o Fósforo participam da formação de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e ajudam na transmissão dos impulsos nervosos. O Ferro forma os glóbulos vermelhos do sangue e produz energia. Já a celulose é importante para o bom funcionamento das funções intestinais.

 

Fonte: clique aqui

Fast Food com Comida Viva

Esse vídeo é muito bom porque mostra uma variedade de pratos deliciosos, saudáveis e muito rápidos de serem feito!

É isso!

Sementes de paz

Pessoal, eu consumi por 3 meses os produtos orgânicos dessa rede e são muito bons mesmo!!! Agora eles estão com a novidade de montar a sua propria cesta, o que não era possivel antes (comprava a cesta com os produtos que estavam disponiveis, nao tinha como escolher)...

Essa rede é muito organizada, muito séria no que faz, os preços são ótimos, os produtos são incriveis e seu trabalho é sensacional porque grande parte do que o consumidor final paga vai direto para o produtor. Isso é muito legal, incentivar os pequenos produtores!

Fica a dica! ;)




Site: http://www.sementesdepaz.wordpress.com/

Pedido de Cestas em SP: clique aqui

Sesc Osasco - Início das atividades

INÍCIO DAS ATIVIDADES - SESC OSASCO

SESC SP abre unidade provisória em Osasco com programação especial nos dias 31 de julho e 1 de agosto, das 9h às 18h. Imperdível!!!

 
Endereço:
Av.Sport Club Corinthians Paulista, 1.300
Tel.: (11) 3184-0900
Horário de Funcionamento: Segunda à Sexta-feira das 10h às19h.

Veja programação:

 

Documentário analisa de que forma a comida interfere nos genes

Na programação especial do GNT dedicada ao tema saúde, o DNA é assunto na faixa “GNT.doc” no inédito “Epigenética: Como a Comida Afeta Nossos Genes”, nesta terça, 27/07. A produção busca provar que a comida pode interferir diretamente na genética dos seres humanos.

Leia mais: aqui

Feira no Shop. Continental

Bom dia Pessoal,

A feirinha orgânica foi um sucesso no sabado passado! Estou muito feliz!

Acabei de receber a lista com preços para a semana, vejam e já podem aproveitar para fazer suas encomendas:

A seguir, as promoções, novidades e alguns produtos disponíveis para esta semana que entra:

* são itens com poucas unidades (atenderemos por ordem de chegada dos pedidos)

Promoções:

pimentão vermelho*: R$ 5,00 (500 g)

pimentão verde*: R$ 3,50 (500 g)

morango: R$ 5,00 (250 g)

Novidades:

açafrão em pó: R$ 1,50 (50 g)

couve flor grande: R$ 3,00 (unidade)

ervilha torta: R$ 3,00 (300 g)

feijão preto: R$ 9,00 (kg)

em breve também teremos feijão carioca!

Legumes e verduras:

alfaces (americana, crespa, lisa, mimosa ou roxa): R$ 2,00 (pé)

temperos (cebolinha, salsinha, cheiro-verde ou coentro): R$ 2,00 (maço)

acelga: R$ 2,00 (maço)

azedinha: R$ 2,00 (maço)

abobrinha brasileira: R$ 5,00 (kg)

batata inglesa (média/grande): R$ 7,00 (kg)

catalônia: R$ 2,00 (maço)

couve: R$ 2,00 (maço)

escarola: R$ 2,00 (maço)

agrião: R$ 2,50 (maço)

alho poró: R$ 2,50 (maço)

inhame: R$ 2,50 (kg)

abóbora pescoço: R$ 2,50 (kg)

rabanete: R$ 2,50 (maço)

beterraba: R$ 3,50 (600 g)

cenoura: R$ 3,00 (maço)

espinafre: R$ 3,00 (maço)

rúcula: R$ 3,00 (maço)

brócolis: R$ 3,00 (maço)

abóbora japonesa: R$ 5,00 (kg)

tomates (caqui, salada ou italiano): R$ 8,00 (kg)

yacon: R$ 3,50 (500 g)

Frutas:

abacate: R$ 3,00 (kg)

banana prata: R$ 3,00 (kg)

banana nanica: R$ 2,50 (kg)

carambola: R$ 5,00 (kg)

goiaba: R$ 5,00 (kg)

laranja pera: R$ 3,00 (kg)

limão Tahiti: R$ 3,00 (kg)

limão cravo: R$ 2,00 (kg)

maracujá: R$ 6,00 (kg)
mexerica morgote: R$ 3,00 (kg)

Gratos,

Reflorestando a Vida: http://www.reflorestandoavida.com.br/

Escolhas

"Escolhas:

Posso reclamar porque está chovendo ou agradecer às águas por lavarem a rua. Posso ficar triste por não ter dinheiro ou me sentir encorajado para administrar minhas finanças, evitando o desperdício. Posso reclamar sobre minha saúde ou dar graças por estar vivo.

Posso me queixar dos meus pais por não terem me dado tudo o que eu queria ou posso ser grato por ter nascido.

Posso reclamar por ter que ir trabalhar ou agradecer por ter trabalho. Posso sentir tédio com o trabalho doméstico ou agradecer a Deus por ter um teto que abrigue minha família e meus pertences. Posso lamentar decepções com amigos ou me entusiasmar com a possibilidade fazer novas amizades.

Se as coisas não saíram como planejei, posso ficar feliz por ter hoje para recomeçar. O dia está à minha frente, esperando para ser o que eu quiser. E aqui estou eu, o escultor que pode dar forma.

Depende só de mim!"

Um bom dia a todos!

http://www.naturezadivina.org/  

Tempero Chimichurri

Ontem comprei um tempero novo, o Chimichurri, é um tempero argentino que é uma mistura de ervas: alho, cebola desidratados, salsinha desidratada, orégano desidratado, pimentão desidratado, cebolinha desidratada, pimenta calabresa desidratada e louro.

Dá um toque especial nos pratos!

Fica a dica! ;)

Faca de cerâmica

Ontem comprei uma faca de cerâmica maravilhosa, ela é otima: leve, os alimentos conservam sua aparência e sabor, sua superficie resiste a germes e não sofre a ação dos ácidos, óleos e sais.

site: http://www.kyocera-componentes.com.br/

Eu comprei na Loja Espaço Liberdade - Praça da Liberdade, 169 - Liberdade/SP

Fica a dica!

;)

Compras de castanhas e frutas secas por email

Oi Pessoal!

Ontem fui às compras lá na Zona Cerealista, comprei: castanhas, frutas secas, temperos, azeites, etc.. e descobri que muita gente manda seu pedido por e-mail e vai lá só retirar, então tive uma idéia e quero compartilhar com vocês:

Faz o pedido por email, paga via transferência e contrata um motoboy para retirar! Não é fantastico?!

Pode aproveitar e já fazer a compra pra família, assim a conta do motoboy é dividida e não sai caro pra todos e mesmo que for pagar sozinha(o), mesmo assim vale a pena, porque eu gasto para ir lá (entre gasolina e estacionamento) uns R$20,00 pelo menos (mais o tempo)...e esse é o preço do motoboy.

Segue e-mail para pedido: sac@casadesaron.com.br  aproveite também para ver o site que é bem bonito: http://www.casadesaron.com.br/

Salada de macarrão

O chef Jamie Oliver prepara uma salada com macarrão super saborosa, com legumes vivos, uma ótima sugestão para quem tem dificuldade em comer legumes crus! Para quem está na alimentação viva pode substituir o macarrão tradicional por um macarrão de abobrinha por exemplo, é só cortar a abobrinha (com a ajuda de um bom cortador) em formato de macarrão e adicionar aos legumes e molho! Só isso!!!

Anote a receita da salada com massa:

Ingredientes
1 xícara de massa (no formato de concha)
3 dentes de alho
Tomates-cereja vermelhos e amarelos
Meio pepino
Meio maço de cebolinha
Meio maço de manjericão
150g de azeitonas pretas sem caroço
4 Bocconcinis (minimozzarellas frescas)
Azeite extra-virgem
Vinagre de vinho tinto

Modo de preparo

Massa
Ferva água o suficiente para cobrir a massa e acrescente os três dentes de alho. A massa deve cozinhar por pouco tempo, antes mesmo de ficar al dente - já que posteriormente ela ficará cerca de uma hora no molho para absorver os sabores. Se cozinhar demais, pode se desfazer toda.

Legumes e ervas
Corte em pedaços pequenos os tomates-cereja vermelhos e amarelos, metade do pepino, meio maço de cebolinha, meio maço de manjericão e as azeitonas pretas. Ponha esses ingredientes em um refratário e reserve.

Molho
Retire as cascas dos três alhos que foram cozidos junto com a massa. Acrescente uma pitade de sal, amasse-os com um garfo e coloque-os em um outro refratário. Acrescente 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem, duas colheres de sopa de vinagre de vinho tinto e uma pitada de pimenta-do-reino. Misture os ingredientes.

Junte este molho aos legumes e as ervas picadas, misturando-os devagar. Acrescente a massa escorrida e fria ao molho e aos bocconcinis inteiros. Misture todos os ingredientes, tampe o refratário e deixe-os descansar por uma hora, para o molho penetrar na massa.

Fonte: clique aqui

Curso de Horticultura Natural

Curso de Horticultura Natural

Duração: 3 meses
Turma: 3ª e 5ª feira, das 8h30 às 11h30 - Início 03/08/2010
Sábado das 8h30 às 11h30 - início 07/08/2010
Local: Parque Chico Mendes.
Os participantes devem adquirir uma apostila ao custo único de R$ 20,00.
Informações pelo telefone: 3591-1828 - Falar com Marta.

Curso Cultivo e uso Caseiro de Plantas Medicinais

A Secretaria de Meio Ambiente lança no próximo dia 19 de agosto, o curso Cultivo e uso Caseiro de Plantas Medicinais com Renata Keppler, que tem como objetivo mostrar a importância das plantas medicinais na qualidade de vida e na saúde do homem.

O programa será ministrado em 4 aulas e abordará os seguintes conteúdos: o que é Fitoterapia (Fármaco-Fitoterápicos); proteção à saúde: cultivo, secagem e armazenamento; preparações de chás e especiarias na culinária; e uso de plantas para a estética.

Turmas: 19/08/2010 - 5ª-feira, das 8h30 às 11h30 ou 21/08/2010 sábado, das 8h30 às 11h30

Local: Parque Chico Mendes - Av. Praia Grande, 1.400 – City Bussocaba

Taxa de inscrição: R$ 40,00

Incluso apostila

Feira de Orgânicos no Shopping Continental

Secretaria de Meio Ambiente de Osasco e Continental Shopping organizam feira de alimentos orgânicos

A partir deste sábado, 24 de julho, o piso Boulevard do Continental Shopping abrigará a “Feira de Orgânicos”, uma iniciativa do shopping para promover o consumo consciente, em parceria com a Secretaria de Meio Ambiente de Osasco. A feira acontecerá todos os sábados, das 9h às 15h.

Com a participação do projeto Reflorestando a Vida, a “Feira de Orgânicos” colocará à venda verduras, legumes e frutas plantadas sem o uso de adubos químicos e agrotóxicos (100% orgânicos) por um grupo de agricultores de Caucaia do Alto e Ibiúna, certificados pelo IBD e Mokiti Okada, órgãos certificadores no Brasil.

De acordo com Rodrigo Keffer, coordenador da Reflorestando a Vida, o consumo de produtos orgânicos já possui uma clientela fiel e vem apresentando crescimento considerável nos últimos anos. “O primeiro passo para atrair esses consumidores foi quebrar o mito de que produtos orgânicos são mais caros que os de cultivo tradicional e mostrar que é possível vender produtos 100% orgânicos em feiras livres com preços competitivos. O objetivo, agora, é conquistar novos consumidores e difundir o estilo de vida mais saudável”, diz o organizador.

Carlos Marx, secretário de meio ambiente de Osasco, idealizador da feira, conta que a prefeitura vem realizando, desde 2005, o curso de horticultura com boa participação da comunidade, que aprende a cultivar verduras e legumes naturais em pequenos espaços e até em floreiras. Em 2009, a secretaria trouxe para a cidade o renomado médico Alberto Peribanez Gonzalez, especialista em alimentação viva, que promove oficinas no interior do Parque Chico Mendes.

No Continental Shopping, a “Feira de Orgânicos” terá, além de frutas, legumes e verduras, produtos como sucos, cereais integrais, geléias, molhos prontos, ovos caipiras, biscoitos, mel própolis, pólen, chocolates e laticínios.

Feira de Orgânicos

Continental Shopping – Piso Boulevard

A partir de 24 de julho

Todos os sábados, das 9h às 15h

Av. Leão Machado, 100, Parque Continental

Docinho de Ameixa

Ingredientes:

100 gramas ameixa seca
20 gramas de coco ralado (sem açúcar)
3 castanhas do pará


Preparo:
Centrifugar ou bater no liquidificador as ameixas até virar uma massa, reservar, bater as castanhas até virar uma farinha, misturar tudo e fazer bolinhas, depois passar as bolinhas em um pouco de água e passar no coco ralado, enfeitar (com: cravo, castanha de caju, do pará, amendoas, etc..) e pronto!


Dica:
melhor usar coco ralado fresco (muito fácil de ser encontrado em feiras livres), também pode comprar o coco, quebrar e ralar. 0.0


Onde comprar frutas secas: clique aqui

Docinho de Damasco

Ingredientes:
100 gramas damasco seco
20 gramas de coco ralado (sem açúcar)

Preparo:
Centrifugar ou bater no liquidificador os damascos até virar uma massa, misturar com um pouco de coco ralado e fazer bolinhas, depois passar as bolinhas em um pouco de água e passar no coco ralado, enfeitar (usei amendoim, mas pode usar: cravo, castanha de caju, amendoas, etc..) e pronto!

Dica:
melhor seria usar coco ralado fresco (muito fácil de ser encontrado em feiras livres), também pode comprar o coco, quebrar e ralar.  0.0

Onde comprar frutas secas: clique aqui

Alimentos funcionais

"Assim como seu carro precisa de combustível de qualidade para funcionar bem, seu corpo idem, mas com um adicional. Cada vez mais os estudos provam tim-tim por tim-tim que a comida não só faz você ter uma performance 100% como também pode prevenir e até remediar doenças. E a sua lista ganha todos os dias reforços para engrossar o time de alimentos funcionais que não podem faltar em sua mesa"

Fonte: clique aqui

Livro Coma e seja Feliz

Oi Pessoal, ontem comprei um livro muito legal e vou compartilhar com vocês: Coma e seja feliz - Elizabeth Somer.

Alguns trechos:

"cada alimento que você escolhe para comer se torna uma oportunidade de nutrição ou de prejuízo a sua saúde."

 "os alimentos que você escolhe hoje afetam sua mente e seu humor em longo prazo também. Sua dieta e como você a complementa terão enormes impactos em problemas como depressão, em se desenvolverá problemas mentais ou se irá perder a independencia na terceira idade. Na verdade, quanto  melhor cuidar de si hoje, será provável que não tenha doença, permanecendo lúcido e independente aos 90 anos e depois. Como dizem: quanto mais velho no presente mais sáudável no passado."

"cada maço de brócolis, cada folha de espinafre, cada pedaço de batata é transformado no organismo vivo que seus amigos chamam de você. Dê ao seu corpo a combinação certa, os nutrientes certos, no momento certo e seu corpo estará tinindo, como uma máquina bem azeitada, ajustada e perfeitamente em forma. No entanto, dê a ele apenas lixo, e não será surpresa se você se sentir horrível, ganhar peso e envelhecer antes do tempo."

"no fundo você sabe que comer porcaria é ruim. Claro, é legal se jogar no sofá com um pote de sorvete em uma quinta-feira solitária, mas a maioria desses prazeres passageiros tem efeitos colaterais. Sempre. Coma lixo e é assim que você irá sentir-se: física, emocional e mentalmente...Hoje, amanhã e todos os anos em que mantiver o hábito."

"assim como as porcarias acabam com você, ingerir alimentos que turbinam o humor, o tipo de alimento cuja necessidade fez o corpo humano evoluir, pode ser uma das experiências mais animadoras da vida! Se deixar de lado a satisfação imediata de comer uma gororoba e alimentar seu corpo com alimento nutritivo, você se surpreenderá com a sensação, com a energia disponível, como ficará mais esperto, como as gorduras parecerão se derreter e como o pêndulo passa da culpa e depressão para orgulho e alegria. Sei tudo isso por pesquisar o assunto por 20 anos e por ver resultados com meus próprios olhos, de novo e de novo!!!"

Pratic Blender Cadence

Oi pessoal,

Estou escrevendo para dar uma dica de um liquidificador que uso para fazer o pão essênio, patês, triturar castanhas, linhaça, etc..

É muito prático porque tem potes de vários tamanhos e dois tipos de lâminas para triturar ou bater diferentes coisas.

Facilita muito a vida porque muitas vezes é preciso ficar chacoalhando pra bater por igual e esse equipamento é perfeito pra isso!!

Fica a dica! ;)

Gelatina de Frutas com Agár-agár

Ingredientes:

4 copos americanos de água

4 copos americanos de suco de fruta

2 colheres (sopa) de ágar-ágar

mel a gosto

Preparo:
Coloque no fogo a água e o ágar-ágar, após fervura desligar e acrescentar o suco de fruta e mel, coloque em uma forma e deixe esfriar.
Sugestão: sirva cortado em cubos.

Saiba o que é ágar-ágar: clicando aqui